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看到這個機器有沒有覺得很新奇

其實它有個名字就叫做超級蒸籠.

以無油煙.無明火的料理方式烹調

用500度的高溫蒸氣作料理

鎖住食物的原味.保留鮮甜味

在逢甲夜市裡面

其實也很好找(近逢甲便當街、逢甲商圈)

蒸作吉食的老闆劉老爹到日本九州旅遊時嚐到了地獄蒸氣料理

特殊風味讓身為工程師的他回來後開始著手研發能產生超級蒸氣的器具

歷經四年努力才成功研發出「超級蒸籠」

它能作出保留食材原味及營養的餐點

現在不用到日本在台灣就能享用那地獄蒸氣料理了

來逢甲夜市就有

那什麼是超級蒸籠蒸氣料理呢?

只用鹽做調味，以500度高溫蒸煮食物

將食物的原味通通鎖住

吃的到健康喔~~

讓身體無負擔.也是不錯的

店家有提供蔬食及葷食.

看個人喜好點餐

有時候吃點全蔬食.有時候想吃得健康又想要吃肉時

也有主菜是雞翅.雞腿.鯛魚排的

我們當天過去時只剩下雞腿排

就點了低脂雞腿飯$90及健康五行麵$70

點餐流程

拿取竹籃到冰箱選取蔬食

再到櫃台結帳即可

可以清楚看到餐點料理過程

有時候服務員很忙

我們就先至冰箱取好今天想要吃的麵條種類或菜色種類

拿到櫃檯給服務員

它就會用超酷的超級蒸籠幫你料理

待會就能吃到了喔

選了健康五行麵條

是由五種不同的蔬菜顏色搭著麵條

服務員會幫你調味

現在的人注重飲食健康

調味方面都會比較淡一點

如果喜歡吃辣或者喜愛偏鹹一點

都可在調味時事先告知

把所有食材先倒入大盆子調味過後

再倒入鐵盤

放入超級蒸籠裏.以500度的高溫蒸氣料理食物.

點好餐後就到位置上等候

衛生紙.餐具.調味料都在這兒(要自行DIY)

用完餐點要自行收拾喔~~

樓上用餐空間

因為材料都是現點現做

需要等一下下.約莫等了十分鐘餐點就送來了

健康五行麵條.是以綠.紅.黃.白.黑五種顏色蔬菜搭配麵條

(綠-空心菜.紅-紅蘿蔔.黃-豆干.白-黃豆芽.黑-黑木耳)

麵條我們是選擇小烏龍.不會軟爛.蠻有Q勁

也可以選擇白飯.或白寬麵

沒有事先要求鹹度的話就會以一般口味調製

在享用時有拿了醬油添加.服務員以為我們覺得口味淡了

還特地告知說.口味可以客製化喔~~加重口味.加辣都可以的

我們平常不小心都會攝取過重口味食物

偶而清一下腸胃.讓腸子休息一下

不要給它過油過鹹的食物.做一下體內環保.挺好的

鮮嫩雞腿排飯精選七兩重雞腿

烹調後雞皮油脂即去掉大半，附有三個配菜及五穀飯

吃起來真的是不油不膩.

跟水煮的吃起來的口感不同

全部吃到食物的原味

雞腿排咬起來也很軟嫩

沒有肉腥味.可以吃的到肉的鮮甜味

吃完後盤子沒有油膩膩的感覺就覺得很健康

就是五穀飯硬了一點

這樣一餐吃下來熱量也不高

無重油.無重鹹.很符合現代人的健康吃法.

以最自然的方式將食材變成料理

讓我們能安心地品嚐到食物的天然原味

說實在的.我們的舌頭已被添加物養到有點挑了

偶爾吃點自然的食材.

既能顧到腸胃.也能顧到健康

超級蒸籠的密封式無氧料理方式讓蔬菜能保持原色、營養及鮮甜

肉品採買當日電宰貨源，烹調後有去脂卻保留肉汁的效果

 "以上為57魔法ling個人當下體驗感受喔"

台中市西屯區逢甲路20巷28弄3號

04-2452-4253

週一至週六，11:30~15:00，17:00~20:00※週日公休

蒸作吉食

「愛評體驗團特別邀約體驗活動」

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