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一星期我們自己大概會煮個15餐.休假日才會出去外食

平常大部分是以帶便當及晚餐居多

所以我會購買一些常備肉品放在冰箱冷凍庫

在網路上看到以獨門鳳梨發酵飼料配方飼養的朝貢豬肉品

主打低脂、鮮甜、無腥味.真是太適合我們家了.

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選擇肉品最怕的就是有腥味

朝貢豬肉品的品項有多種主打低脂、鮮甜、無腥味可依自己家人喜歡的選擇

我選的是梅花肉片與霜降肉片

最近還蠻喜歡吃梅花肉的.霜降肉則是比較少嘗試

不過兩種的油脂佔的比例都不多.
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有認證的專業屠宰及專業分切包裝

朝貢豬肉品是採用袋裝

收到產品直接可放冰箱冷凍保存.產品包裝後面印有保存期限

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梅花肉片220公克/包

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霜降肉200公克/包

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朝貢豬飼養在低密度的飼養環境中,不摧熟

每隻豬都依照豬隻不同的生長週期調整飼料配方且足齡地飼養達240天以上

關於【山林水草RivaGreen】
原本是從製作天然發酵飼料開始的,向養豬戶推廣使用天然飼料,
後來乾脆自己養起豬來,豬舍屋頂安裝太陽能板,不打抗生素和瘦肉精,
並使用微熱山丘的鳳梨皮製成天然發酵飼料,增加豬隻的健康度,
取代預防性投藥,並因為吃鳳梨發酵飼料含有較高的麩胺酸與甘胺酸,
提高了肉的『鮮』味與『甘甜』味,肉質油脂分子較小,
脂肪入口即化卻不油不膩,非常爽口,
公司主旨是安全、健康、環保、永續,訴求安全食物,
現於永康商圈開立專賣店(東門站5號出口)。

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梅花豬肉片

這種厚薄度很適合做各種快速料理.可以演一下10分鐘上菜沒問題

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霜降肉

油花分布的很美麗.水煮或清蒸都很ok

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以下我做了幾道簡單料理

蘆筍梅花肉捲

蘆筍燙一下撈起.將肉片捲一捲即可.

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兩面煎熟後起鍋前撒些芝麻.黑胡椒.調味即可 

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 很能上檯面的一道簡單料理.

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菇菇小松菜炒梅花肉

小松菜.菇菇.紅蘿蔔.梅花肉片備好切好

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菇菇.紅蘿蔔先下鍋煮出香味.放入梅花肉炒出香味後放小松菜

煮熟即可盛盤上桌

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青菜的纖維及肉的蛋白質都有了而且很下飯

不知不覺就扒完一碗飯了

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做料理我喜歡簡單又快速.一端出來家人都吃光光就覺得很高興

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我們的晚餐

菇菇小松菜炒梅花肉/蘆筍梅花肉捲/涼拌海帶芽/蘿蔔湯

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洋蔥炒梅花肉

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很適合帶便當的菜.而且很下飯.喜歡吃辣的話可加辣椒

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霜降肉

我就直接用清蒸的.起來只要切片撒上醬料即可

一大盤一下就吃光光了

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醬料

(香菜/蔥/蒜頭/醬油/麻油全部拌勻林在肉片上) 

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上網查了一下山林水草以微生物發酵技術為本開發出獨門地鳳梨發酵飼料

朝貢豬沒有肉腥味是來自於鳳梨發酵飼料的神奇效果

平常我們吃肉最怕的就是有腥味.敢清蒸的食物就不怕

山林水草RivaGreen朝貢豬肉品吃進嘴中可以感受到肉的香氣

肉的風味自然鮮甜.無腥味.肉的口感是Q彈有層次.不是那種夫夫的

單袋包裝放在冰箱很好拿取.梅花肉片非常適合我一早要準備便當的主菜

我都是早上直接從冷凍室取出.準備配菜後再切肉片.硬度剛好.很好切

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一般到菜市場買肉品如果沒有馬上回家.悶在袋子會散發一股異味

朝貢豬肉品宅配到家.收到直接放入冰箱冷凍衛生且乾淨

適合我這種喜歡煮菜又不愛大熱天的到菜市場奔跑的煮婦

有在料理的話可以嘗試朝貢豬肉品喔~

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