57魔法ling☞今天休假我們出去玩吧!

我很喜歡吃菇類的食物當然也很喜歡嘗試新的品種

每次吃火鍋的時候一定會有菇這類食物但怎麼買都是那幾種.家人也會排斥

掌廚的我可就要掌握新資訊.

山珍生技有一種源自日本的珍貴蕈種-丹波菇

外觀很討喜比同屬的鴻喜菇長約1.3倍，粗約3倍看起來口感很鮮脆

山珍生技丹波菇與松茸是同屬口蘑科的菇

就是國中生物教的七個主要級別：種、屬、科、目、綱、門、界。種

反正只要知道好吃就好了拉

松茸菇吃起來就是脆脆的.而丹波菇更大更厚實口感應該會更讚

菇傘上白白的粉狀就像葡萄表面的白粉一樣不用特意洗掉

一般菇類都是丟火鍋煮比較多

如果不知道怎麼煮包裝上也有教料理方法

番薯的食物纖維很高而丹波菇更勝於它

也跟減肥聖品海帶芽相同都是低熱量食物

還含維他命與礦物質可說是營養價值很高的食物.

菇傘就跟一個50元差不多大

約接近一枝筆長度

每包淨重150克

包裝上也說丹波菇不論燒烤油炸蒸煮都ok

那就來煮看看它的口感如何了喔~

丹波菇雞腿湯

材料3樣(丹波菇。蒜頭。雞腿)材料可依食用人數自行增減

雞腿先煮好後再放入丹波菇煮約15分調味後即可食用

煮好後菇的大小並沒有什麼變化

而且口感是清脆的.湯也鮮甜

做湯泡飯也好好吃

麻油雙蔬丹波菇

材料(麻油。薑。丹波菇。小黃瓜。紅蘿蔔)

起油鍋先放薑再放紅蘿蔔之後放丹波菇再放小黃瓜再調味即可

這樣很下飯喔~而且簡單

可以學奧利弗15分鐘輕鬆上菜

雙波菇蛋炒飯

材料(波菜。丹波菇。蛋。白飯)

波菜先燙過備用

起油鍋放蛋.波菜.丹波菇同炒.再放入白飯拌炒至在鍋中跳舞即可調味

早上睡太晚來不及做便當

做這道最方便了

焗烤芥末鮪魚丹波菇

材料(洋蔥鮪魚。芥末。乳酪絲。丹波菇。黑胡椒)

洋蔥鮪魚先拌炒備用

丹波菇切對半平鋪烤盤.抹上芥末放洋蔥鮪魚後.再撒上乳酪絲烤約20分.取出撒上黑胡椒即可食(時間適個人烤箱而不同 )

這拿來當下午茶不錯

人家常說菇就是最乾淨的食物

丹波菇有機健康不用特別清洗.將下面木屑去除即可

脆度夠只要用手就可剝開

以上是57魔法ling做的幾道丹波菇料理

覺得不錯的話快去試試看喔~

山珍生技(山珍丹波菇)

https://www.jinlife.com.tw/

08-7627617

歡迎加入☞#今天休假我們出去玩吧

按讚粉絲團並追蹤粉絲頁

旅遊。美食。日常。攝影。

今天休假.我們出去玩吧

*即時分享在IG

https://www.instagram.com/57ling/