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說起台中...應該大家都會不約而同的閃過太陽餅這三個字吧!

其實它是57魔法ling愛吃的點心之一

也是遊客來台中必買的伴手禮

但好多家..口味也許會有差異

這次就先來嚐嚐太陽堂老店 

在自由路二段上

門口就有試吃

走進太陽堂老店.可以看到永續傳承.就像進入一間有歷史的餅店

沒有過於華麗的裝潢.但可聞到店裡飄香四溢.

也可看到店內堆積正要出貨的餅盒

可以看到使用50年的擀麵棍 

可愛的餅乾

太陽餅不再像以前只有單一口味

有咖啡.黑糖.養生.傳統.蜂蜜等...

店家都有試吃.....

選喜歡的口味再買..都不會遇雷

除了太陽餅外也有其它的酥餅系列

在店的後頭可看到正在包裝太陽餅

這次體驗的口味有兩種系列一是葷食.二是素食

包裝上都有寫著

如果是茹素者要看清楚包裝.也可以告知服務人員

紫紅色外袋包裝的是素食

有黑糖.養生.咖啡三種

因為是當天現做.所以拿回來要切開時太酥了無法切得很漂亮.

養生黑糖太陽餅

咬下後可以感受到一層一層的餅皮酥薄感.

香香的黑糖味..自己一個人可以吃下一個

養生咖啡太陽餅

可能太久沒吃太陽餅了竟有咖啡口味.

看到咖啡二字就很想先嚐一嚐味道如何了

味道不會感覺是融合太多香料.

一些麥芽香一些咖啡香

覺得很對胃的口感

養生胚芽太陽餅

這款咬下去時會感覺有胚芽的味道.

就像喝著胚芽奶茶口中滯留胚芽的香氣那般

養生傳統太陽餅/3入..養生蜂蜜太陽餅/3入

光看圖片就可以感受到太陽堂的皮真的很薄

一口咬下餅皮的香氣是滯留在口中的

帶點甜味環繞在唇齒間.

這時來上一壺茶.三五好友配上佳話是最悠閒不過的了

養生傳統太陽餅

皮薄餡軟..餅皮具層次感..麥芽不甜不膩

養生蜂蜜太陽餅

吃起來跟傳統太陽餅的味道是一樣.但多了一股蜂蜜的香氣

喜歡傳統口味及蜂蜜口味的朋友可參考這兩款

當然排斥奶味的就不建議

傳統太陽餅，以獨家祕方特製的純麥芽，加上純手工製作

一口咬下，皮薄酥香、餡軟，唇齒留香，回味無窮

素食太陽餅是將太陽餅內餡加入海藻糖，減糖又無負擔為餅的核心滋味，

油亮黃金色澤的餅皮更加酥香有黑糖、咖啡、胚芽等口味

不管是送禮或自用都是不錯的選擇

試吃結果覺得素食口味比較對我們家的胃

黑糖、咖啡、胚芽都喜歡吃

下午茶就來上一塊太陽餅也是一種滿足

太陽堂老店

當天到訪時店面正在裝修

過些時日就讓我們就期待它的新面貌吧~

台中市中區自由路二段25號

04-2220-0012

週一至週日，08:00~22:00

太陽餅早在清朝時就已經存在了，當時不叫「太陽餅」，

一般人稱之為「麥芽膏餅」，又因為很多人都以開水或杏仁茶沖泡食用，

所以麥芽膏又被稱為「泡餅」。更詳細可點入官方網站:

店家還有體驗太陽餅DIY活動喔~

官方網站:http://www.sunbooth.com.tw/

官方臉書:太陽堂老店

「愛評體驗團特別邀約體驗活動」

"以上為57魔法ling當下體驗感受"

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圖:James.Rita

文:57魔法ling