其實這家店過年前就要來體驗了

本來已約好時間.之後店家打電話來說因為快過年了

怕食材不足會沒法讓你體驗到你想體驗的

所以改了年後.再次去電.遇到包場.又遇到我的時間無法與店家配合

延了又延終於敲定時間..

NeoImage_副本 

停好車.找到店家

門口有大大的立牌MENU

IMG_6441

IMG_6414

全新湯底.套餐

IMG_6415

就算沒有天冷也愛吃火鍋.而這次體驗的這家火鍋店

整間店就是一個大圓桌.它的座位是挑高式的

如果滿座的話..用餐空間就像是一大家人一起吃飯的感覺

有點像以前的涮涮鍋裝潢

老闆就來回穿梭在中間服務著客人

IMG_6417 

IMG_6418

採每人一鍋.坐好位後

服務人員就會陸續上菜..

肉品是現點現切.所以會有等待時間

調整火溫大小完全是由服務人員(我猜應該也是老闆吧~)

幫你一手掌控..他會不時的幫你注意鍋裡的湯.食材

覺得火太大或太小.或者當變少了..只要一個眼神

他就會立馬過來幫你調整火大小及加湯服務

只要坐好位置後開始煮火鍋.

完全不用走動.上化妝室除外拉~

我疑問著:為什麼不直接將開關轉過來我們自己控制就好了呢?

我們家的James說:

這就是要拉近與客人的互動.邊吃飯還可以跟你邊聊天的經營方式

我覺得真特別....現在的經營策略幾乎沒有這種的了

IMG_6421

調味送上桌自己調...蒜泥.蔥.沙茶醬.醋.還有店家特調醬油..

IMG_6425

調了一個平常會調的沾醬

就是醬油.沙茶醬.蒜泥

結果到用完餐好像都沒什麼沾到

IMG_6429

桌前會備有碗筷及麥茶.

IMG_6426

附上的麥茶是無糖的.

IMG_3604 

店家MENU

如果第一次來不知道該怎麼點.可以選擇打星號的點

另外也有田園蔬齋匯.

隨餐是附上米飯.可以加購改寬粉.泡麵或烏龍麵

IMG_6423 

體驗的是精選雪花牛$330..兩棲小海陸$420

店內湯頭有涮涮鍋.和風鍋.泡菜鍋+$40.香菜皮蛋鍋+$40

精選雪花牛

IMG_6436

套餐上桌有蔬菜盤*1.肉盤*1.白飯*1.麥茶*1

IMG_3616 

餐點一上桌我都選擇先煮青菜.

有青江菜.木耳.玉米.花椰菜.豆腐.南瓜.芋頭.金針菇.大陸妹等....

還有擺在下面滿滿的高麗菜.應該有1/4顆之多喔~

芋頭.南瓜有鬆軟..不是那種隨便的食材.

總之今天蔬菜量攝取的應該算是足夠了

因為是一大盤...

IMG_3608

肉盤

選擇搭涮涮鍋是以洋蔥爆香過.

其實有問了一下老闆這樣搭OK嗎?

老闆說他們的湯底都是以蔬果熬製.

其實都百搭拉~~

看著油脂分布均勻的肉.覺得油脂蠻多的

還好川燙後放入嘴中可以感受到是軟嫩的.

肉腥味是我們最在意的.而它沒有

IMG_3618

兩棲小海陸

選擇和風鍋

以蔬果熬煮的湯.喝完當天晚上並沒有口渴

而且也吃了滿滿的一大盤蔬菜

蔬菜的比例大於肉可以說是健康鍋.

兩棲小海陸內容有:

大草蝦.天使紅蝦.鮮蝦.松葉蟹腿.蛤蜊.牛/豬擇一

我們是選擇牛肉

IMG_3613

蛤蜊飽滿.肉片鮮嫩.沒有肉腥味

IMG_6435

愛吃蝦的人.可以點這道

三種蝦滿足味蕾

IMG_3617

天使蝦真的是超大隻

草蝦.天使蝦真的是不錯喔~~

肉質Q彈.帶點清甜.我有吃到

而鮮蝦我就沒吃了

因為對蝦過敏的我.不敢多吃

IMG_3624

另外我又加點了

嫩雞蛤蜊鍋$280(香菜皮蛋+$40)

湯頭是年後新增的.覺得特別的口味

以蔬果湯加香菜及皮蛋.一股香氣直撲鼻而來

原來我喜歡這樣的湯頭

IMG_3611

嫩雞蛤蜊

IMG_6433

IMG_6434

蛤蜊大顆飽滿.而且沒有沙吃起來鮮甜

IMG_6439

雞肉一買回來保存不當.最容易有肉腥味.而它沒有

因為我有拿起來聞了一下(哈)

軟嫩不塞牙喔~~湯頭也很好喝~~

IMG_3619

和風湯底限量販售中(每份$150)

IMG_3600_副本

玖陶軒就位在向心路上

IMG_6416

在五權西路二段與向心路交叉口附近

IMG_6413

 停車場在在大墩四街上.

無特約.停車費需自行負擔

IMG_3627 

IMG_3597

「愛評體驗團特別邀約體驗活動」"以上為57魔法ling當下體驗感受"

同步發表:http://yjlrh520.pixnet.net/blog/post/339725096

玖陶軒--台中市南屯區向心路48號

04-2473-8208

週二至週日,12:00~14:00,17:30~21:00
※每週一公休

官方臉書: 玖陶軒

 今天休假.我們出去玩吧

arrow
arrow

    57魔法Ling 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()