57魔法ling☞今天休假我們出去玩吧!

老闆曾於台中逢甲夜市賣烤飯糰

因某因素回鄉創立【手匠拉麵】

與親人相聚之餘，

更以手感製作、工匠精神料理美食！

是位於彰化中正路鄰近火車站

我們這就來嚐嚐看

中正路靠近長興街這

旁邊是傢俱行

門面是古早味的木製推車

料理廚房就在推車這

先在櫃台這拿取MENU

進去選擇餐點後再到櫃台告知服務人員

簡單溫馨的日式裝潢

餐具在烘碗機裡(需自取)

有提供麥茶

七味粉等調味品....

點了

味噌叉燒$109

鹽味海鮮$129

和風洋蔥$35

唐揚G$100

麥茶是無糖的.

涼拌洋蔥

由店家自製的

以和風醬油調製的涼拌洋蔥吃起來沒有刺鼻味辛辣味

是清脆加上洋蔥本身的清甜味道

唐揚G

味道很香.表皮也炸得很酥脆

味噌叉燒

以大骨豚骨湯頭為底，熬製而成

叉燒肉搭著溫泉蛋及叉燒少許的玉米.少許的木耳及海苔絲

叉燒是以新鮮採買的梅花肉，手工去油脂、綁棉線滷煮而成，口感滑嫩

溫泉蛋吃起來很滑順

拉麵吃起來很正宗.也可以加$20換烏龍麵

我們是第一次來吃.所以我只點拉麵

拉麵口感Q彈.不會太軟

味噌的鹹度剛好不會太鹹或太淡喝起來不膩

鹽味海鮮

海鮮湯底則是以魚骨、雞骨、蔬菜熬煮

麵條也是選擇拉麵

海鮮的用料比叉燒更豐富.是大白蝦.蛤蜊.魚片.鳥蛋.玉米.木耳.海苔絲

有大白蝦及蛤蜊的清甜.湯頭喝起來有柴魚的鮮味.比較清淡些

平價消費.用料豐富.

彰化縣彰化市中正路ㄧ段367號

0931-425-859

週一至週日，11:30~14:00，16:30~20:00 ※不定期公休

官方臉書 手匠拉麵

今天休假.我們出去玩吧