57魔法ling☞今天休假我們出去玩吧!

樂華夜市老字號的郭記麻辣臭豆腐

之前看過電視報導當然是邊看邊吞口水拉

難免會想要朝聖一番想要嘗嘗那滋味

而在中部的我們想吃的話也得舟車勞頓一下

還好現在有宅配到家真的好方便

打開門就有美食送到家.真的是太感謝宅配人員了

擺放整齊沒有湯露出來

店家的招牌美食

招牌油飯。麻辣臭豆腐。麻辣湯包。辣菜

手工臭豆腐&麻辣湯包

麻辣湯包600g

倒出來就聞到陣陣香氣了

手工臭豆腐一盒四塊

打開後記得要先將水瀝乾

因為我們是要當正餐吃所以也準備了一些喜歡的青菜及配料

等湯煮開後再放入臭豆腐

小火悶煮15分鐘入味後即可放入青菜了

這樣的分量兩人享用剛剛好一人吃兩塊再配一些菜

麻辣湯基本上是小辣.單喝很好入喉不會嗆

煮些白飯拌湯才叫一絕這樣實在太好吃了.

隱約可以吃到小魚乾.蝦米喜歡冬粉的也可加

如果不敢吃辣可以再加一點水

如果想吃大辣可事先跟店家備註

我只能說它真的是臭得好吃.

因為有煮入味了也不用再沾醬

豆腐就這樣單吃還能吃出它的豆香氣

招牌油飯&辣菜

我們家都喜歡吃油飯而且對油飯也很挑

沒有粒粒分明還真的沒有人會去動它

郭記的招牌油飯真的深入我們家的胃

光聞味道就有人迫不及待了...

我是用電鍋加熱的.外鍋放7分滿的水按下開關

跳起後用飯匙拌一下.檢查有沒有都透了

透了就可以取出開動

加熱後的油飯依然粒粒分明

搭著辣菜一起吃可提升口感增加油飯的層次度

我們家的james是讚不絕口

說很像他以前住台北的那種深夜喊著燒肉粽的香氣

油飯放入口中.似乎讓人懷念起古早的味道

每一口都令人值得回味