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如果你是一個喜愛吃牛的饕客演藝牛鍋絕對能滿足你的味蕾

從火鍋肉品到手作料理或者單點套餐不管是什麼季節.只要走進這裡

對於吃牛的品味絕對讓你更上一層樓

幸運的話就不用到處找尋停車位了.演藝牛鍋門前有幾個

走進店裡看到的是櫃台.一進門就會有人來帶位

並介紹店家的用餐方式

想吃火鍋或者現炒料理通通有

櫃台旁有牛肉乾.牛肉醬販賣

用餐空間很大.大廳以四人座為主

也有包廂式座位..當然就是要先訂位

一桌一爐

餐具.面紙及牙籤是在旁邊的抽屜

店家menu

有火鍋肉品.火鍋料.個人套餐.手作料理等...

點完餐後是服務人員送上桌

佐料區須自己DIY

佐料區旁有飲品價位..以及人氣必點介紹

火鍋高湯上桌了.是以洋蔥為湯底的清淡高湯

就等火鍋肉品上桌後就可開動了

火鍋肉品

演藝嚴選-這是店家嚴選牛肉.片的很薄.顏色看起來很新鮮

沙朗

這是店家送的.來用餐時剛好遇到活動

鳳尾筋

這都是事先煮熟的肉品.只要放入火鍋湯裡煮一下就能吃了

上網查了一下..原來這部位是附著在牛隻里肌肉上那一條筋

一頭700斤的牛隻，只能取下約3-4斤的鳳尾筋，

真的是限量阿!!

嚴選肉角

這是屬於切比較厚一點的肉品.不過服務人員說了

這越煮會越好吃.我質疑問了一下:不會太柴嗎?

店家說:不會.你待會吃吃看就知道了

 綜合蔬菜拼盤

 蔬菜有高麗菜.番茄.南瓜.木耳等

一開始就可先放下去煮.讓蔬菜的甜味跑出來 

演藝嚴選-

只要川燙幾下就能享用了喔~因為肉片的很薄.吃的時候隱約可感覺的肉的甜味

鳳尾筋及嚴選肉角上桌後.可直接放入鍋中煮一下.雖然可以久煮.但可不能真的煮太久.否則肉的甜味會跑掉

鳳尾筋-

上頭有一層筋.吃起來是Q彈.肉質吃起來是軟嫩不柴.有點鬆軟但肉質是厚實的

鳳尾筋放到貨鍋裡煮是耐煮的一道肉品 

不小心煮久了其美味度依然在

嚴選肉角

油花分布均勻..吃的時候不會感覺油滋滋.反倒是很好咀嚼.

沙朗-吃的時候只要川燙幾下就可入口了.肉質吃起來細嫩...

店家每桌贈送的牛肉凍

是師傅自己做的.要趁冰吃喔~~

吃的時候就像在吃鹹的牛肉果凍般.不錯吃~

單點手作料理:風味炒牛肉

可選擇炒洋蔥.番茄.青椒.嫩薑.糯米椒

選的是青椒炒牛肉...它們兩融合的味道就是喜歡

吃完打嗝出來的味道..你懂得...(哈哈)

牛肉一樣是不老.吃起來鮮嫩.一點點的小辣好夠味

因為太夠味了.只單吃的話會過鹹

白飯這時候是該上場了

真的是很下飯的一道菜

香煎牛肝

比較少嚐試的一道菜.

牛肝吃起來是外脆內軟.甜甜的.又撒了芝麻.香氣更够

有點蜜糖的滋味環繞在口中.是會讓你一塊接一塊吃下肚的那種

吃起來紮實感十足且不柴

下回來時是會讓人再想吃的一道菜.

常常要到台南才吃的到新鮮的牛肉料理

現在不用跑南部了.在台中靠近IKEA旁

就有一間演藝牛鍋全牛料理專賣店

三五好友揪一下.來吃個火鍋.或者手作現炒..

邊涮邊吃.邊聊天

都能營造用餐之間的樂趣及感情呦~

台中市南屯區大富街6號(近IKEA)

04-2252-5522 

週一至週日，11:00~23:00

演藝牛鍋 全牛料理專賣店(台中南屯店)

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景點。美食。圖文全出自今天休假我們出去玩吧!

圖:James.Rita

文:57魔法ling